Ayer se realizó el lanzamiento oficial de la “II Cumbre Gastronómica“ Cuenca 2008. El encuentro será auspiciado por la Facultad de Ciencias de la Hospitalidad de la Universidad de Cuenca. El evento se desarrollará en el Centro de Convenciones del Río, desde el sábado 21 hasta el martes 24 de junio. A la cumbre asistirán importantes chefs de Quito y otros profesionales extranjeros. Para el día lunes y martes han preparado cursos especiales para profesionales del arte culinario y estudiantes de gastronomía. Algunas temas a tratarse dentro de los talleres serán: las carnes y sus cortes, cocina Thai, peruana y exótica, panadería y pastelería, vino y comida.
Fuente: Diario El Mercurio
